Brocoli Calabrais à germer
Variété de Brocoli contenant plus de composés souffrés et teneur particulièrement intéressante en Glucosinolates.
Sa saveur est plus douce que celle des autres choux à germer. Sa digestibilité est excellente.
Le brocoli, grâce à sa valeur nutritive en minéraux et vitamines, est un véritable héros parmi les légumes! Et comme tout légume de la famille des crucifères, il est reconnu pour ses principes anti-oxydant. Nous avons sélectionné cette variété pour sa teneur en Glucosinolates.
La GERMINATION est reconnue pour démultiplier les valeurs nutritionnelles en minéraux, vitamines, acides aminés et enzymes.
Plus d'informations dans le livre VITALITE ET GRAINES GERMEES de Ludmilla de Bardo.
Conseil d'utilisation :
Faire tremper 1 à 2 c. à soupe de graines dans un bol d’eau toute une nuit. Les rincer et verser le tout dans un des plateaux perforés. Rincer 2 fois par jour. Ne pas mettre à la lumière directe.
Température entre 18 et 20 C°.
Bien rincer les pousses avant de les consommer pour les débarasser de la péllicule marron recouvrant la graine.
Les graines germées peuvent être conservées entre 2 et 8 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétiquement fermée, selon les variétés.
Les graines germées accompagnent parfaitement les salades, viandes, légumes, pâtes, sandwichs...
Conseil de Conservation :
Conserver dans un endroit sec.
Ingrédient : Brocoli Calabrais*
* produit issu de l'agriculture biologique
Présentation : Sachet de 100g.
