Fenouil poudre
Cultivé principalement dans le bassin méditerranéen depuis des milliers
d'années, il est aujourd'hui présent dans toutes les régions tempérées.
Au moyen-âge la croyance voulait que le fenouil soit un antidote contre
la sorcellerie.
Particulièrement utilisé pour le poisson, sa graine a une saveur
anisée un peu camphrée. En graine ou en poudre le fenouil s'utilise
dans la salade, le chou, les champignons... Sa graine est parfaite pour
les infusions digestives.
Ingrédients : fenouil*.
*= issus de l'agriculture biologique.
Présentation : Saupoudreur de 30g.
