Huile vierge d'Argan biologique
Présentation : Bouteille de 250 ml.
100% d'huile vierge d'argan biologique extraite à froid.
L'arganier, argania spinosa, famille des sapotaceae, est un arbre épineux aux fruits comestibles et à l'amande oléagineuse. Rencontré essentiellement sur les collines arides du Maroc et plus rarement dans les régions de l'Andalousie et du Mexique, c'est dans la région de Tamanar, dans le Sud-Ouest marocain, que les femmes berbères, soutenues par l'association équitable et humaniste ''Aux Coeurs Du Monde'', pressent mécaniquement les amandons des baies d'Argan après avoir cassé les noyaux entre deux pierres.
Fabrication/élaboration : Nettoyage mécanique des graines. Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique.
Filtrations successives de l'huile sur papier buvard.
Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Conseil de dégustation : Son goût subtil exaltera les saveurs de vos tajines, pâtes et salades. Friture déconseillée.
Bienfaits nutritionnels : L'huile extraite par pression à froid est riche en acides gras essentiels et en antioxydant (vitamine E).
Saveur/goût : Goût "noisetté" subtil pour réhausser les saveurs.
