EN QUOI ALTAÏR EST DIFFÉRENT ?
- L' expérience:
Nous ne sommes pas seulement revendeurs de plantes médicinales et
aromatiques, mais avant tout producteurs, vous apportant notre
expérience et notre savoir-faire.
DEMETER, marque internationale, qui désigne les produits issus de
l'agriculture Biodynamique. Cette marque est présente dans plus de 50
pays.
-Un état d'esprit:
Pourquoi la Biodynamie?
C'est une manière de cultiver la terre, organisme vivant, en l'intégrant
aux influences du cosmos. Mais plus encore, c'est un état d'esprit dans
la manière de travailler, en accord avec les rythmes de la nature.
Les préparations à base de plantes médicinales, de minéraux et de bouse
de vache, que nous utilisons pour régénérer les sols, permettent de
rendre la plante à nouveau réceptive aux subtiles influences de
l'Univers.
Pour plus d'informations sur la biodynamie , vous pouvez consulter le site
http://www.bio-dynamie.org/
-Un travail inséré dans le social:
Nous accueillons depuis le début de nombreuses personnes chaque année,
leur donnant la possibilité de retrouver le contact avec le monde
vivant, et d'être vivifiées par le travail avec les plantes;
Nous avons fait le choix de partager nos compétences avec des
prisonniers en fin de peine, qui acquièrent ainsi une formation et une
nouvelle ouverture d'esprit.
 -Des cueillettes respectueuses du biotope:
Les cueillettes sauvages se réalisent dans des lieux privilégiés. Elles
sont exclusivement manuelles, dans un esprit de sauvegarde du milieu.
Nous recherchons l'instant balsamique, celui où la plante regorge de
vertus.
-Des cultures diversifiées:
Pas de cultures extensives avec de gros moyens mécaniques, mais de
nombreuses parcelles de plantes condimentaires ou aromatiques, de
fleurs, et même de plantes sauvages que nous cultivons à partir de
graines récoltées dans nos lieux de cueillette.
Une attention permanente, en ce qui concerne le binage, les coupes, les effeuillages...
-La biodiversité du paysage:
Nous avons différents étages botaniques:
La plaine et le ruisseau, plantes de zone humide, océanique.
Les zones de pente, intermédiaires.
Le haut de la colline, calcaire; plantes de zone sèche et plus méditerranéenne.
Nos cultures sont entourées de différentes strates: herbacée, arbustive et arborescente, créant un réel organisme.
-Le séchage, garant des principes actifs:
Le séchage, touche finale du travail des plantes, démarque le producteur
qui travaille avec une motivation intérieure, de celui qui est animé
par laseule rentabilité.
Pas de chauffage de la plante ou de brusque extraction de l'humidité,
mais une déshumidification lente, à basse température (25 à 27°C),
permettant un retrait progressif de l'eau, et gardant à la plante son
aspect plastique, souple, ses couleurs vives, son parfum intact.
La conséquence en est une plus grande efficacité des principes
actifs, et une forte vitalité de nos tisanes, vérifiée par la méthode
des cristallisations sensibles. | 
